Al vanaf jong ben ik wel geïnteresseerd in het bakken van brood, maar nooit echt aan toe gekomen. Nu neem ik wat meer tijd om er toch aan te beginnen en hoop op dit forum veel te leren. Bak nu nog met gist, maar ben wel van plan om ook met zuurdesem te bakken. Ik probeer ieder weekend toch even een brood of 2 te maken om langzamerhand de kneedjes van het vak te leren
