Mijn vrouw vindt speltbrood heerlijk, nu heb ik speltmeel (en nog een boel andere dingen) bij de molen gekocht maar kan niet echt goed een recept vinden voor een speltbrood.
Is er iemand die mij verder kan helpen zodat ik voor haar het lekkerste speltbrood kan maken die ze ooit heeft geproefd?
Jacob
Iemand een recept voor speltbrood uit de panasonic 2550?
- Yezhead
- Stofhapper
- Berichten: 4
- Lid geworden op: ma 07 okt 2024, 19:30
- De Broodvirtuoos
- Deegroller
- Berichten: 444
- Lid geworden op: di 24 nov 2020, 15:33
- Locatie: Città del Pane
Re: Iemand een recept voor speltbrood uit de panasonic 2550?
Hallo Jacob
Heb je al eens gekeken op de site van Levine van Doorne? Mooie recepten hoor!!
Zie deze met noten! https://uitdekeukenvanarden.blogspot.co ... brood.html
Heb je al eens gekeken op de site van Levine van Doorne? Mooie recepten hoor!!
Zie deze met noten! https://uitdekeukenvanarden.blogspot.co ... brood.html
Gerezen brood is geprezen brood.
Spiraalkneder: SM-15.
Planeetmenger: Maxima MPM 7l.
Dough sheeter: TYD-330B.
Rijskast: Rofco-RK-48.
Oven: Rofco-B-40.
Snijmachine: Kalmeijer 11 mm.
Spiraalkneder: SM-15.
Planeetmenger: Maxima MPM 7l.
Dough sheeter: TYD-330B.
Rijskast: Rofco-RK-48.
Oven: Rofco-B-40.
Snijmachine: Kalmeijer 11 mm.
- Yezhead
- Stofhapper
- Berichten: 4
- Lid geworden op: ma 07 okt 2024, 19:30
Re: Iemand een recept voor speltbrood uit de panasonic 2550?
Leuke website! Bedankt voor je reactie! Maar deze wordt afgebakken in de oven, is er niemand met een recept voor de broodbakmachine?
Ga die site wel lekker uitpluizen, nogmaals bedankt!
Ga die site wel lekker uitpluizen, nogmaals bedankt!
- De Broodvirtuoos
- Deegroller
- Berichten: 444
- Lid geworden op: di 24 nov 2020, 15:33
- Locatie: Città del Pane
Re: Iemand een recept voor speltbrood uit de panasonic 2550?
Broodbakmachines is niet mijn ding. Hopelijk kan iemand je verder helpen.
Gerezen brood is geprezen brood.
Spiraalkneder: SM-15.
Planeetmenger: Maxima MPM 7l.
Dough sheeter: TYD-330B.
Rijskast: Rofco-RK-48.
Oven: Rofco-B-40.
Snijmachine: Kalmeijer 11 mm.
Spiraalkneder: SM-15.
Planeetmenger: Maxima MPM 7l.
Dough sheeter: TYD-330B.
Rijskast: Rofco-RK-48.
Oven: Rofco-B-40.
Snijmachine: Kalmeijer 11 mm.
- Yezhead
- Stofhapper
- Berichten: 4
- Lid geworden op: ma 07 okt 2024, 19:30
Re: Iemand een recept voor speltbrood uit de panasonic 2550?
Na wat speurwerk elders op het www kwam ik dit recept tegen:
1 tl gist
250 gr speltmeel (waar ik eerst de meeste zemelen uit zeef)
15 gr boter
1 el suiker
1 tl zout
170 ml water
Dit alles op stand 5 (all in broodmix)
Nu 2 keer gemaakt met een heel mooi resultaat.
Misschien dat iemand anders hier ook nog iets mee kan.
1 tl gist
250 gr speltmeel (waar ik eerst de meeste zemelen uit zeef)
15 gr boter
1 el suiker
1 tl zout
170 ml water
Dit alles op stand 5 (all in broodmix)
Nu 2 keer gemaakt met een heel mooi resultaat.
Misschien dat iemand anders hier ook nog iets mee kan.