Hoi Allemaal,
Ik ben Kanter en houd ontzettend van dingen maken. Het afgelopen jaar is de focus meer gegroeid naar alles gefermenteerd en er staan dus altijd wel wat te pruttelen. Een jaar geleden heb ik al eens geprobeerd te starten met zuurdesem, wat toen niet gelukt is. Nu met het extra thuis zitten dacht ik om dit weer eens nieuw leven in te blazen. In mijn enthousiasme gister naar de molen gefietst en alles wat in mijn rugzak paste mee genomen.
Verder woon ik in Haarlem en wordt ik binnen kort vader van mijn eerste dochter.
Groetjes, Kanter
Even voorstellen
-
papagena
- Moderator
- Berichten: 1692
- Lid geworden op: do 08 dec 2011, 20:40
- Locatie: Hoogeveen
Re: Even voorstellen
Welkom Kanter,
Dat thuiszitten van een groot deel van ons leidt tot mooie dingen. Hier nog een handleiding van Levine. https://uitdekeukenvanarden.blogspot.co ... desem.html Een starter maken kan bijna niet mislukken maar het kan wel eens wat lang duren. Als ik erg ongeduldig ben, gooi ik er wel eens een scheutje kombucha of kefir bij.
Dat thuiszitten van een groot deel van ons leidt tot mooie dingen. Hier nog een handleiding van Levine. https://uitdekeukenvanarden.blogspot.co ... desem.html Een starter maken kan bijna niet mislukken maar het kan wel eens wat lang duren. Als ik erg ongeduldig ben, gooi ik er wel eens een scheutje kombucha of kefir bij.
Niet bij brood alleen....
-
RedYssel
- Deegkneder
- Berichten: 104
- Lid geworden op: do 27 feb 2020, 18:34
Re: Even voorstellen
Welkom op het forum!
Red
Red
-
Levinebaktbrood
- Moderator
- Berichten: 4952
- Lid geworden op: do 08 dec 2011, 02:00
- Locatie: Voorburg
- Contacteer:
Re: Even voorstellen
Welkom 
Kneders: Rofco N15 | BW SM-5 |Bear Teddy | KitchenAid Heavy Duty | Espressions Mixmaster | Maxima MPM 7L
Ovens: Bosch HBG8755S1 | 2 x Rofco B40
Rijskast: Rofco RK 48
Graanmolen: Komo Fidibus 21 Classic
Blog:Uit de keuken van Levine
Ovens: Bosch HBG8755S1 | 2 x Rofco B40
Rijskast: Rofco RK 48
Graanmolen: Komo Fidibus 21 Classic
Blog:Uit de keuken van Levine
-
Rik59
- Meesterbakker
- Berichten: 1221
- Lid geworden op: wo 13 dec 2017, 23:26
Re: Even voorstellen
Welkom Kanter..
Zou die dochter ook van het thuiszitten komen??
Kanter we love pics van fraai gebakken broden en zijn nog druk bezig met geurfotografie..
Zou die dochter ook van het thuiszitten komen??
Kanter we love pics van fraai gebakken broden en zijn nog druk bezig met geurfotografie..
The sound of success is the ‘singing’ loaf - the sound of crackling as the crust cools.
The song of fresh bread
RESPECT, TIJD EN TEMPERATUUR ZIJN DE VOORNAAMSTE GEREEDSCHAPPEN VOOR DE LEKKERSTE EN FRAAISTE BRODEN.
The song of fresh bread
RESPECT, TIJD EN TEMPERATUUR ZIJN DE VOORNAAMSTE GEREEDSCHAPPEN VOOR DE LEKKERSTE EN FRAAISTE BRODEN.
