Broodbakforum

https://youtu.be/dQOk59EA0RQ?si=MD5YI9ES52Ng8nSP

Een mooie YouTube film over ambachtelijke Duitse bakkers.
Niet van dat fijne geknutsel, grote handen, grof werk.

Film bekeken. Hier gaat het echt van "dik hout zaagt men planken". Zoals ik het begreep staat deze bakkerij in het voormalige DDR. En dat is te zien aan de inventaris. Ook na de val van de muur is hier weinig aan modernisering gedaan. De NVWA heeft hier nog een hele klus te doen.
Ook de Duitse weihnachtsstollen komen hier aan bod. Voor mij een eyeopener.
Bedankt voor het plaatsen Gebaxke.